Cukiernik

A. Część teoretyczna:1. Zapoznanie się z przepisami bhp, p-poż.2. Zapoznanie się z technologią ciastkarską i cukierniczą w procesach produkcji ciast i ciasteczek.B. Zadania wykonywane przez bezrobotnego w okresie odbywania stażu:1. Przygotowanie i produkcja ciasta kruchego.2. Przygotowanie i produkcja ciasta biszkoptowego.3. Przygotowanie i produkcja ciasta francuskiego.4. Produkcja oraz dekoracja deserów oraz tortów.5. Produkcja oraz krojenie tradycyjnej Kremówki Papieskiej.